مقالات مشابهة
الفهرس
المكونات :
أولا العجينة : 3أكواب دقيق – معلقة كبيرةخميرة فورية – معلقة صغيرة ملح – معلقة صغيرة سكر – 2 معلقة كبيرة من الحليب الجاف – ثلاثة ارباع كوب زيت نباتى – كوب من الماء
ثانيا الحشو :
- جبنة ( أى نوع تحبه ) -طماطم مقطعة على شكل دوائر – فلفل اخضر أو اى نوع او لون متوفر لديك – فلفل أسود ( شكلى الخضار حسب المتوافر لديك = صلصة
- تونة + اى تشكيلة خضار لديكى
- لحمة مفرومة تعصج مع البصل + اى تشكيلة خضار
ملحوظة : فى الاعلى 3 طرق للحشو وتستطعين التشكيل كما تريدين
الطريقة : كوب ماء دافىء نضع فيه الخميرة الفورية والسكر ونتركها لتخمر بمجرد ما تظهر فقاعات تكون تخمرت
قى اناء نضيف الدقيق ونصنع به حفرة ونضيف الخميرة ثم باقى مكونات العجينة ونعجن حتى تكون عجينة متماسكة
نترك العجينة ساعة من الزمن لتتخمر ونحضر صنية وتدهن زبدة أو زيت
نقطع العجينة قطعتين ونرش القليل من الدقيق لمنع التصاق العجينة اثناء الفرد
نضع الجينتين فى صنيتين مدهونين بالزيدة ونتركها 5 دقائق لترتاح العجينة
بالشوكة تصنع فتحات فى العجينة ثم نضع الحشو حسب الرغبة فوق العجينة
تسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة وتوضع البيتزا لمدة ثلث ساعة
للتاكد من نضج البيتزا ارفع بالشوكة العجينة فاذا كانت ذعبية اللون تكون نضجت
ضعى القليل من جبنة الموزاريلا على سطح البيتزا وضعيها قليلا فى الفرن
