مقالات مشابهة
الكثير منا يعشق الماكولات البحرية وخصوصا السمك ومنه مقلى ومشوى أو مطبوخ وله الكثير من الفوائد للصحة وللبشرة والشعر سنتكلم عن المشوى
الفهرس
المكونات
عشرة فصوص ثوم – 3 حبات فلفل أخضر – معلقة صغيرة من الشطة المجروشة – معلقة كبيرة من الملح – معلقة كبيرة كمون – نصف معلقة صغيرة فلفل أسود – حبة من الطماطم المفرومة – ربع كوب خل – كوب كزبرة مفرومة ناعم – نصف كوب من عصير الليمون – 2 معلقة من الزيت – معلقة من قشر اللمون المبشور
طريقة التحضير
1) ندهن وجه السمك بالزيت
2) نضع الثوم والفلفل والملح والكزبرة والكمون والشطة فى الخلاط الكهربائى ليفرموا ويصبحوا صلصة متماسكة
3) نحضر طبق عميق ونضع فيه الطماطم وعصير اللمون وبشر الليمون والخل ونخلطهم جميعا جيدا
4) نحشو السمك بالصلصة المعدة مسبقا ونضع الباقى فى الصينية التى سوف يشوى بها
5) نصنع فتحات فى وجه السمك ونلفه بورق الالمونيوم ونضع الصينية فى الفرن ليستوى
6) نزيل ورق الالمونيوم من السمك ونتركه ليتحمر
لوصفات اخرى
