طريقة عمل شيش طاووق دجاج

قطع فلفل اخضر

طريقة تحضير شيش طاووق دجاج

نضع التتبلة  فى اناء و نضع الثوم المهروس  و زيت الزتون و  الخل و الكاتشب
نضيف الزبادى  و الفلفل  الاسود و  الملح و  الباربريكا و الاريغانو  و نخلطهم جدا

نقطع صدور الدجاج الى قطع  و نغسلها جيدا  بالدقيق و الخل و  الليمون ثم ندعك  القطع بالزنجبيل المطحون
نضع قطع الدجاج فى التتبيلة و نقلب جيدا حتى تتغلف بالكامل ونتركها منقوعة طوال الليل
ندخل قطع الطاووق فى اسياخ مع الفلفل الاخضر والالوان والبصل بالتبادل واشويها فى مقلاة مدهونة بقليل من الزيت واقلبها من الحين والاخر
ثم اضعها فى صينية بايركس وندخلها الفرن حتى تمام النضج لنتاكد من الشيش انوا استوا خالص

طريقة تحضير  شيش طاووق دجاج