مقالات مشابهة

طريقة عمل شوربة الشوفان بأقل التكاليف وأشهى الوصفات السهلة

4 يونيو، 2018

طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج للرجيم بأسهل الطرق… جربيه بنفسك!

3 يونيو، 2018

حلويات رمضان سهلة وسريعة بدون الحاجة لاستخدام الفرن … اكتشفيها بنفسك!

3 يونيو، 2018

الكثر من ربات البيوت تبحث عن صنع الآطعمة بنفسها بالمنزل حرصا منها على سلامة المنتج وسلامة صحة أطفالها لذا نقدم لكى طريقة عمل المكرونة خطوة بخطوة وبالصور وذلك بثلاثة طرق يمكنك استخدام اى الطرق التى تنال اعجابك

الطريقة الاولى

المكونات :

كيلو دقيق

ربع كوب زيت ( زيت زيتون او اى زيت نباتى )

2 كوب ماء

ربع معلقة صغيرة ملح

طريقة العمل  :

1. احضرى وعاء وضعى الدقق واضيفى اليه الملح والبيض والزيت
2. ابداى بالعجن واضيفى الماء تدريجيا حتى تحصلى على عجينة قوية ومتماسكة
3. ضعى العجينة فى كيس ولفيها وضعيها فى الثلاجة لمدة ساعتين
4. مدى العجينة بواسطة ماكينة فرد المكرونة مع نثر الدقيق
5.   يمكنك تقطيعها لتحصلي على معكرونة اللازنيا أو تقطيعها إلى شرائط رفيعة مثل الفيتوتشيني أو السباغيتي أو حشوها فتحصلين على الرافيولي أو تركها لتجف قليلاً فتحصلين على الكانيلوني
6. اسلقى المكرونة التى جهزتيها فى دقيقتين

الطريقة الثانية بدون استخدام الماكينة

المكونات :

كوب وربع دقيق

بيضتان

طريقة العمل :

1. فى اناء نضع الدقيق ونضع البيض
2. نعجن الخليط حتى نحصل على عجينة قوية ومتماسكة
3. نلف العجينة فى كيس وننركها يرتاح لمدة نصف ساعة
4. نقسم العجينة على ثلاثة قطع
5. نرش الرخام بالدقيق ونرش العجنة بالدقيق
6. نفرد العجينة بالنشابة بسمك قليل على شكل مستطيل ونرش عليها دقيق
7. نلف العجينة رول ثم نقطعها بالسكين
8. اسلقى المكرونة فى الماء لمدة دقيقة او دقيقتين

   

   

واليكى هذا الرابط للمشاهدة فيديو

 

الطريقة الثالثة

المكونات

2 كوب دقيق

3 بيضات

معلقة صغيرة ملح

طريقة التحضير 

1. ضعى الدقيق واصنعى به حفرة صغيرة
2. ضعى بالحفرة البيض والملح

   

   3) اخلطى الدقيق على البيض

   4) نعجن الخليط حتى تتكون عجينة متماسكة

   

   

   5) نقسم العجينة لثلاث قطع بعد تركها ترتاح

   6) نفرد العجينة بالماكينة مع نثر الدقيق

   

   

   ننشرها على حامل ونتركها لتنشف

   

   يمكنك استخدامها فى اى وقت

   للمزيد من الوصفات

اضغط هنا