الرئيسية / سيدتى / المطبخ / حلويات رمضانية باردة وأنواعها المختلفة الشهية وطريقة تحضيرها
حلويات رمضانية باردة

حلويات رمضانية باردة وأنواعها المختلفة الشهية وطريقة تحضيرها

تعتبر الحلويات من أهم الأطباق الرئيسية على المائدة الرمضانية، كما أنها تتميز الحلويات بطعم ونكهة مختلفة لصحة أفراد الأسرة خلال هذا الشهر الفضيل، وتعتبر حلويات رمضانية باردة من أشهى وأسرع الحلويات التي توجد على المائدة في رمضان، ولا تحتاج لبذل مجهود كبير من السيدات عند القيام بها، نظراً لأنها من الحلويات سريعة التحضير، لذا فقد حرصنا اليوم من خلال مقالنا هذا أن نقدم لكم أنواع مختلفة وطرق تحضير الحلويات الباردة.

طريقة القشطية بالتمر:حلويات رمضانية باردة -1

المكونات :

  1. 10 ملاعق من حليب نيدو المجفف.
  2. 5 ملاعق من السميد.
  3. أصبع زبدة.
  4. علبة من القشطة.
  5. كيسة تمر منزوع النواة.

طريقة التحضير:

  • في البداية نبدأ بتحميص السميد مع النيدو على نار هادئة ويضاف لهم إصبع الزبدة.
  • ومن ثم نقوم بإضافة التمر وتخلط المكونات سوياً بشكل جيد حتى تتجانس معاً.
  • في النهاية نقوم بإضافة علبة القشطة وتحرك جيداً حتى تختلط المكونات جميعاً، وترفع من على النار وتزين بالجوز أو المكسرات المبشورة أو الفول السوداني كما تفضلين وبألف هنا وشفا.

حلوى الزلابية في 10 دقائق:حلويات رمضانية باردة -2

المكونات:

2 كوب من الدقيق.

4 ملاعق من الزيت النباتي.

كوب ونصف من الماء الدافئ.

ملعقة من الخميرة الفورية.

ملعقتين من النشا.

ملعقة من السكر.

القليل من الملح.

زيت نباتي للقلي.

فستق حلبي للتزين.

طريقة التحضير:

طريقة تحضير الزلابية:

  • يوضع الدقيق في إناء عميق واسع.
  • يضاف له القليل من الملح وكمية مناسبة من النشا، وتقلب بالملعقة حتى تتجانس المكونات معاً.
  • نضيف له الزيت النباتي ويقلب بشكل جيد.
  • يضاف له الخميرة الفورية ومن ثم نبدأ إلى جانب الماء الدافئ بشكل تدريجي، لكي تتكون عجينة ناعمة أو ملساء.
  • تغطى العجين وتترك جانباً في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل لكي تتخمر.
  • بعد أن تقومي بتخمير العجين بشكل جيد،، وتوضع في كيس إعداد الحلويات، ومن ثم نضع الزيت النباتي على النار حتى يسخن تماماً.
  • نقوم بتشكيل الزلابية بشكل دائري، أو الشكل التي تريديه، وتوضع في الزيت بشكل مباشر.
  • تترك الزلابية لكي تتخمر وتصبح لونها ذهبي، مع الحرص على تقليبها على الوجهين لكي تتحمر بشكل جيد.
  • تخرج من الزيت ومن ثم توضع بشكل مباشر في القطر البارد وتقلب به لمدة دقيقتين، لكي تتشرب كمية القطر.
  • تكرر تلك العملية حتى الانتهاء من عجينة الزلابية بشكل كامل.
  • ترش الفستق الحلبي للزينة وبألف هنا وشفا.

طريقة عمل حلويات رمضانية باردة دون فرن:حلويات رمضانية باردة -3

المقادير:

  1. علبة من بسكويت الزبدة.
  2. ثلاث ملاعق من اللبن المجفف.
  3. ثلاثة ملاعق كبيرة من القشطة.
  4. ربع أصبع من الزبدة.
  5. ثلاث أرباع كوب من السكر.
  6. ملعقة من الكاكاو.

طريقة التحضير:

  • قومي بتكسير البسكويت ويوضع بداخل المطحنة، ويطحن بشكل جيد حتى يصبح بودرة.
  • يضاف له لبن بودرة، ويخلط بشكل جيد مع بعضه البعض.
  • قومي بتذويب السكر ويتم تشكيله على هيئة خليط متجانس، ويعجن معا عن طريق اليد.
  • نقسم العجين لقسمين متساويين.
  • يعجن نصف من الخليط من الكاكاو ويدلك بشكل متجانس من الكاكاو.
  • تفرد العجين على شكل مستطيل بحيث يكون كلاً منهم مساوي للأخر.
  • ومن ثم نضع نصف الشوكولاتة وتوضع فوق الآخر لكي تلتصق لنصفين، مع بعضهم البعض، ويصبح الطبقتين متمسكين ومن ثم أبدائي بالقيام بلفها معاً حتى يتم أخذ العجين على هيئة السويس رول.
  • بعد الانتهاء من هذه الخطوة لكي يصبح السويس جاهز، يوضع في الثلاجة ويترك لمدة ساعتين لكي يتماسك ويصبح جاهز للأكل وبألف هنا وشفا.

ومن هنا نكون قد طرحنا لكم أنواع مختلفة لتحضير حلويات رمضانية باردة وطريقة إعدادها جربيها بنفسك ولا تفوتيها عليكِ.

عن Cesar Team

اهلا بكم...أنا أية.. كاتبة محتوى ومقالات منذ أكثر من 3 سنوات.. أحب الكتابة باللغة العربية والأنجليزية.. في أوقات فراغي اقرأ القصص والأشعار.. وأيضا أحب تأليف القصص والأشعار القصيرة.

شاهد أيضاً

اكلات جديدة مصرية

اكلات جديدة مصرية وغير مكلفة بأنواع لذيذة وشهية … حضريها بنفسكِ!

تبحث العديد من السيدات عن أفضل وألذ وأشهى الأكلات الذي يقبل على تناولها جميع أفراد …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *