الرئيسية / سيدتى / المطبخ / طبخ البروكلي بأفضل الطرق الصحية للرجيم والتخسيس … جربيه الآن!
طبخ البروكلي

طبخ البروكلي بأفضل الطرق الصحية للرجيم والتخسيس … جربيه الآن!

يعتبر البروكلي من أنواع الصليبيات التي تشمل الكرنب واللفت، ويطلق على القرنبيط الزهرة، ولكن الإسم المعروف له هو القرنبيط، ويعتبر من أكثر أنواع الخضروات الصحية الذي يتم تحضيرها بكثير من الطرق الهية، كما أنه من أنواع الخضروات الهامة للرجيم والذي يفضل تناولها أصحاب الحميات الغذائية. اليوم نقدم لك طرق طبخ البروكلي الشهية.

طبخ البروكلي بطريقة صحيةطبخ البروكلي -1

يوجد بعض من الطرق الذي تساعدكِ في الحصول على طعام بروكلي صحي وسليم ومنها:

  1. عليكِ بسلق أزهار البروكلي في قدر من الماء على النار ويضاف إليه القليل من الملح ويترك لمدة 3 دقائق على الأقل، ومن ثم يتم تصفيه البروكلي من الماء ثم يوضع في وعاء مليء بمكعبات الثلج لمدة 5 دقائق، ويفضل تناول البروكلي مسلوق كطبق جانبى بجانب الدجاج واللحم المشوي وبعض الأطباق الأخرى.
  2. في هذه الطريقة يتم تقطيع البروكلي وتوزيعها في وعاء زجاجي واسكبي عليه ما يعادل 4 ملاعق كبيرة من الماء، ويدخل الوعاء إلى الميكروويف لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى أن تتبخر الماء وينضج البروكلي جيداً ويتم تقديمه مع الأطباق الأخرى.
  3. تعد تلك الطريقة هي الأفضل عند الكثيرون حيث يتم تحضير البروكلي عن طريق عمل حمام مائي من خلال وضع قدر من الماء على النار وعندما يصل إلى درجة الغليان، يتم سكبه على قدر البروكلي، وسوف تحصلين على بروكلي شهي وناضج ولذيذ.

طريقة طبخ البروكلي مع الدجاجطبخ البروكلي -2

مكونات عمل صينية البروكلي مع الدجاج:

  • 4 صدور من الدجاج مقطعة متوسطة الحجم.
  • رأس من البروكلي المقطع المسلوق نصف سلقة.
  • 2 عود من البصل الأخضر المقطع حلقات.
  • فصين من الثوم شرائح.
  • 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
  • 1 ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • نصف ملعقة كبيرة من البابريكا الحلوة.
  • نصف ملعقة كبيرة من بودرة مرقة الدجاج.
  • ملح وفلفل أسود.
  • 1 كوب من الكريمة الحامضة.
  • نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.

طريقة تحضير صينية البروكلي بالدجاج:

  • ضعي قدر على النار وضيفي له زيت الزيتون ثم يضاف إليه البصل والثوم مع التحريك المستمر، ثم يضاف إليه صدور الدجاج والقليل من الملح.
  • ضيفي بعد ذلك البطاطس والبروكلي ويتم تقليبهم معاً، ويضاف القليل من البصل والثوم.
  • ضيفي أيضاً الكريمة وتقلب مع باقي المكونات، ومن ثم تضاف البهارات والبابريكا ومرق الدجاج، الموزاريلا المبشورة وقلبي المكونات قليلاً.
  • تسكب المكونات في صينية وادخليها إلى الفرن على درجة حرارة 150 درجة من الأسفل لمدة 15 دقيقة.
  • ترفع الشبكة إلى الأعلى وحمريها لمدة 10 دقائق ثم يضاف البصل الأخضر، ووزعي على وجهها الموزاريلا واتركيها تذوب على درجة حرارة الفرن.
  • وبعد أن تنضج اخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة وبالهناء والشفاء.

طريقة طبخ البروكلي مع المكرونةطبخ البروكلي -3

مكونات مكرونة بالبروكلي والكريمة:

  • 3 فصوص من الثوم المفروم.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • 1 كوب من الكريمة النباتي.
  • 1 كوب من الجبنة الشيدر المبشورة.
  • 1 كيس مكرونة مسلوقة.
  • نصف كوب من البقسماط المطحونة.
  • نصف كوب لبن كامل الدسم.
  • نصف كيلو من البروكلي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح.

طريقة تحضير مكرونة البروكلي بالكريمة:

  • يتم تنظيف البروكلي وغسله جيداً.
  • يوضع في وعاء مع الماء وملعقة ملح صغيرة ويترك ليسلق لمدة 10 دقائق، ثم يصفى من الماء ويغسل بالماء البارد.
  • في قدر أخر تضعيه على النار وضيفي إليه الزبدة، والثوم المفروم، ويتم تشويحها قليلاً، ثم يتم وضع البروكلي ليتم تشويحه معهم.
  • يتم وضع الكريمة واللبن حتى أن يتم تسخينها ومن بعدها يتم وضع الملح والفلفل الأسود، توضع المكرونة ونقلب جيداً ويرفع من على النار بعد ذلك.
  • يتم توزيع الجبنة الشيدر المبشورة فوق المكرونة، ومن ثم البقسماط، وتوضع داخل الفرن تحت الشواية حتى أن تذوب الجبن وتأخذ لون وتقدم بالهناء والشفاء.

طريقة طبخ البروكلي للرجيمطبخ البروكلي -4

المكونات:

  • زهور البروكلي المقسمة والمسلوقة متوسطة الحجم.
  • 3 أكواب من بندورة كرزية حبة كاملة مقطعة إلى نصفين.
  • عصير ليمونة.
  • 1 كوب من الطحينة.
  • ربع كوب من الزبادي.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مكونات صلصة الليمون:

  • عصير ليمونة.
  • 1 معلقة كبيرة من صوص الصويا.
  • 1 ملعقة زيت زيتون.
  • 1 ملعقة من الفلفل الأسود، وملعقة من الملح.

طريقة تحضير طبق سلطة البروكلي للرجيم:

  • يتم خلط ملاً من البروكلي والبندورة الكرزية معاً.
  • عليكِ بإحضار مكونات الصلصة وتخلط في طبق أخر.
  • تسكب الصلصة على وعاء البروكلي والبندورة وقلبيها جيداً، ويتم وضعها باطباق التقديم بجانب الأطعمة الصحية.

قد قدمنا بتقديم بعض من طرق طبخ البروكلي الصحية لتقديم طبق البروكلي اللذيذ والشهي والذي يتبع تناوله أصحاب الرجيم والحميات الغذائية.

عن Cesar Team

اهلا بكم...أنا أية.. كاتبة محتوى ومقالات منذ أكثر من 3 سنوات.. أحب الكتابة باللغة العربية والأنجليزية.. في أوقات فراغي اقرأ القصص والأشعار.. وأيضا أحب تأليف القصص والأشعار القصيرة.

شاهد أيضاً

اكلات جديدة مصرية

اكلات جديدة مصرية وغير مكلفة بأنواع لذيذة وشهية … حضريها بنفسكِ!

تبحث العديد من السيدات عن أفضل وألذ وأشهى الأكلات الذي يقبل على تناولها جميع أفراد …