الرئيسية / سيدتى / المطبخ / طريقة عمل البيتزا بأسهل وأسرع الطرق بالمنزل
طريقة عمل البيتزا

طريقة عمل البيتزا بأسهل وأسرع الطرق بالمنزل

من منا لا يعشق البيتزا، تعتبر البيتزا نوع من أنواع المعجنات اللذيذة والشهية والذي يقبل على تناولها العديد من الأشخاص من جميع الفئات العمرية، كما أن البيتزا معروف أنها من المطبخ الإيطالي، وبدأت أن تنتشر بالمطبخ العربي بعديد من الطرق اللذيذة والشهية.

طريقة عمل البيتزا بالبيت:

المكونات العجينة:طريقة عمل البيتزا -1

كوب وثلاثة أرباع من الماء الفاتر.

1 ملعقة كبيرة من السكر الخشن.

4 ملاعق صغيرة من زيت الزيت.

1 ملعقة من السكر.

4 ملاعق من طحين الذرة.

3 أكواب من الدقيق الأبيض.

نصف ملعقة من بودرة الثوم.

نصف ملعقة من بودرة البصل.

1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

مكونات تغليفة البيتزا:طريقة عمل البيتزا -2

8 ملاعق صغيرة من صلصة البيتزا.

ربع كوب من زيت الزيتون.

ثمرة كبيرة من البصل المقطع دوائر.

ربع كوب من الفلفل الأخضر الحلو، المقطع لشرائح.

ربع كوب من المشروم.

ربع كوب من الزيتون الأسود.

طريقة إعداد البيتزا:

  • عليكِ بإحضار الخلاط الكهربائي وضعي به كلاً من الماء، والزيتون والسكر والملح، والبيكنج بودر، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، والخميرة الفورية، ويتم خلط المكونات بداخله على سرعة متوسطة، لمدة لا تقل عن 10 دقائق فقط حتى أن تحصلين على عجينة طرية ومتماسكة.
  • قومي بإحضار صينية خاصة لعمل البيتزا، ونقوم بدهنها بقليل من طحين الذرة، ومن ثم يتم فرد العجينة بداخلها بشكل دائري، وتترك الصينية ويتم تغطيتها بكيس من النايلون، وتترك جانباً لمدة لا تقل عن ربع ساعة، حتى أن ترتاح قليلاً ويزيد حجمها.طريقة عمل البيتزا -3
  • بعد ذلك يتم دهن وجه عجينة البيتزا بالصلصة، ومن ثم يتم توزيع الزيتون الأسود والفطر، والبصل من فوقها.
  • يجب أن يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.
  • يتم إدخال صينية البيتزا إلى الفرن وتترك لمدة تقارب 30 دقيقة، ويفضل أن تترك حتى أن تنضج تماماً وتأخذ اللون الذهبي.
  • يتم إخراج صينية البيتزا من الفرن، ونرش عليها الجبن المبشور، وتدخل صينية البيتزا إلى الفرن مرة أخرى لمدة دقيقتين فقط.
  • يتم تقطيع البيتزا إلى مثلثات متساوية وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل البيتزا هت:

المكونات:

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض.
  • 4 ملاعق من السكر الخشن.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 كوب من الماء الفاتر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • 4 ملاعق صغيرة من زيت الذرة الصافي.
  • 200 مل من صلصة الطماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعم.
  • 300 جرام من جبنالموزاريلا.طريقة عمل البيتزا -4
  • 1 ثمرة كبيرة من الفلفل الأخضر المقطع شرائح.
  • 1 ثمرة كبيرة من الطماطم المقطعة لشرائح.
  • 50 جرام من الزيتون الأسود الخالي من النواة.

طريقة تحضير بيتزا هت:

  • يتم وضع الخميرة والسكر بكوب من الماء الفاتر، ويتم تقليبها جيداً لحين أن تذوب الخميرة.
  • يتم مزج الملح، والزيت، في الكمية المتبقية من الماء الفاتر.
  • بوعاء كبير ويتم وضع الدقيق ومزيج الزيت، ومزيج الخميرة، ويتم خلطهم جيداًباستخدام يديكِ، حتى أن تحصلين على عجينة متماسكة وطرية.
  • يتم تغطية العجينة وتترك جانباً لمدة لا تقل عن ساعة.
  • بعد ذلك يتم فرد العجينة باستخدام الشوبك، على سطح صلب، ثم نقوم بوضع العجينة بصينية دائرية ونوزع عليها صلصة الطماطم والجبن المبشور، والخضروات.
  • يتم وضع صينية البيتزا في الفرن المحمي لمدة ربع ساعة على الأقل.
  • وبعد ذلك يتم إخراجها وتقطيعها وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل البيتزا الإيطالي:

المكونات:طريقة عمل البيتزا -5

4 أكواب من الدقيق.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف كوب من زيت الزيتون.

1 ملعقة كبيرة من السكر.

1 كوب من الحليب السائل الدافئ.

نصف كوب من زيت الزيتون.

1 ملعقة كبيرة من الخميرة.

1 كوب من الجبن المبشور.

ربع كوب من الفطر المقطع.

شرائح من الفلفل الحلو.

4 ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا.

ربع كوب من الزيتون المقطع.

طريقة التحضير:

نقوم بتحضير العجينة كما سبق وشرحناها بالطرق السابقة، ونقطع العجين إلى كرات صغيرة ونغطيها ونتركها جانباً لمدة ساعة أو أكثر.

نبدأ بفرد العجينة بالطريقة المعتادة حتى أن تصبح دائرية الشكل، ومن ثم نفرد عليها صلصة البيتزا، ونوزع باقي المكونات فوق العجينة، وندخلها إلى الفرن وتترك حتى أن تنضج وبالهناء والشفاء.

قد قمنا بتقديم جزء بسيط من الطرق السهلة والسريعة لتقديم البيتزا هت، البيتزاالايطالي.

عن Cesar Team

اهلا بكم...أنا أية.. كاتبة محتوى ومقالات منذ أكثر من 3 سنوات.. أحب الكتابة باللغة العربية والأنجليزية.. في أوقات فراغي اقرأ القصص والأشعار.. وأيضا أحب تأليف القصص والأشعار القصيرة.

شاهد أيضاً

اكلات جديدة مصرية

اكلات جديدة مصرية وغير مكلفة بأنواع لذيذة وشهية … حضريها بنفسكِ!

تبحث العديد من السيدات عن أفضل وألذ وأشهى الأكلات الذي يقبل على تناولها جميع أفراد …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *