الرئيسية / سيدتى / المطبخ / اكلات رمضان سهلة وسريعة التحضير وشهية المذاق
اكلات رمضان

اكلات رمضان سهلة وسريعة التحضير وشهية المذاق

من المعروف أن شهر رمضان الكريم هو شهر الخيرات والمودة والرحمة والغفران، مما يجعل الكثير من الناس يقيموا العزائم الرمضانية لتقديم أشهى وألذ اكلات رمضان، كما أن شهر رمضان يعرف بأنه يجمع بين الأهل والأحباب حول مائدة رمضان، ومن خلالنا سوف نقدم إليكم أشهى وألذ الأكلات.

اكلات رمضانية جديدة

هناك بعض من الاكلات الرمضانية الجديدة وهي:

طريقة تحضير اللحم مع الفطر:اكلات رمضان -1

المكونات:

  • 1 كيلو ونصف من لحم الكتف الخالي من العظم ومقطع لمكعبات كبيرة.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 2 حبة من الفليفلة الحلوة الحمراء.
  • 20 جرام من الزبدة.
  • 2 كوب من مرقة اللحم.
  • 1 رأس من الشومر المقطع لشرائح.
  • 200 جرام من السبانخ المفروم خشن.
  • 200 جرام من الفطر الطازج المقطع إلى أربع قطع.
  • 1 ملعقة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعم.

خطوات تحضير اللحم مع الفطر:

  • في البداية يجب أن يتم تقطيع حبات الفليفلة إلى اربعة قطع، ولكن يجب أن يتم التخلص من البذور والعروق البيضاء الموجودة بداخلها.
  • عليكِ بعد ذلك بتشويح قطع الفليفلة، ويوضع نصف الكمية منها في الزيت بمقلاة كبيرة.
  • يتم وضع مقلاة الزيت على النار ويضاف إليها قطع اللحم، ويتم تقليبها من الحين للأخر حتى أن تتحمر جيداً، ومن ثم يتم رفع المقلاة من على النار.
  • يضاف بعد ذلك باقي كمية الزيت والزبدة، ويضاف لهم الثوم والشومر والفطر والملح والفلفل الأسود.
  • نقلب جيداً حتى أن يتم تحمير الشومر طرياً ونعيد اللحم مرة أخرى إلى المقلاة، ويضاف إليها الفليفلة المشوية ومرقة اللحم وعندما يصل إلى درجة الغليان يجب أن يتم تغطيتها جيداً، ونتركها فوق نار متوسطة لمدة ساعة على الأقل، أو حتى أن تنضج اللحم تماماً.
  • يضاف إليها السبانخ وتترك حتى أن تذبل، ومن ثم يتم تطبيق طبق اللحم مع الفطر وبالهناء والشفاء.

اكلات رمضان سهلة وسريعة

تعتبر اكلات رمضان من الأكلات المفضلة لدى الكثيرون كما أن يكون تحضيرها سهل وسريع ومنها التالي:

طاجن البطاطس بالدجاج:

المكونات:اكلات رمضان -2

  • 1 كيلو من صدور الدجاج
  • 1 كيلو جرام من البطاطس.
  • 1 بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعماً.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
  • 1 ملعقة كبيرة من الكريمة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 2 كوب من الحليب السائل.
  • 2 كوب من الجبنة المبشورة.
  • 1 ونصف ملعقة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير طاجن البطاطس بالدجاج:

  • يجب أن يتم وضع الدجاج بقدر على النار ويضاف إليه الزيت والبصل والفلفل الأسود والملح، وقومي بتشويح الدجاج، ومن ثم يضاف إليه كوب من الماء، ويتم تركه حتى أن ينضج تماماً.
  • يتم تقطيع الدجاج بعد أن يتم طهيه إلى قطع صغيرة الحجم ويتم وضعه بالقدر مرة أخرى، ويوضع عليه الكريمة الطازجة، والقليل من الجبن المبشور.
  • يقطع البطاطس دوائر رقيقة، ويضاف لها الملح والفلفل الأسود بصينية مدهونة بالزبدة.
  • يتم وضع طبقة من البطاطس، ويوضع من فوقها خليط الدجاج، ومن ثم طبقة أخرى من البطاطا، ومن ثم يتم وضع الجبن المبشور وتدخل الصينية إلى الفرن حتى تتحمر وتنضج، وبالهناء والشفاء.

اكلات رمضان أيام زمان:

هناك بعض من اكلات رمضان التي كان يتم تحضيرها منذ قبل، ولكن بدأت أن تظهر بعصرنا هذا وهي:

أرز الزعفران:

المكونات:

  • 1 كوب من الأرز البسمتي.اكلات رمضان -3
  • 3 أكواب من الماء.
  • 3 حبات من الهال.
  • 2 حبة من القرنفل.
  • 3 ملاعق كبيرة من الحليب.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.

طريقة تحضير أرز الزعفران:

  • في البداية يجب أن يتم غسل الأرز بالماء، ويوضع بعد ذلك بقدر على نار هادئة ويضاف له الهال، والقرنفل والملح وتترك لكي تغلي قليلاً، ومن ثم تخفف عليه النار.
  • يترك الأرز على النار الهادئة حتى أن يصل لدرجة عالية من النضج.
  • يوضع على النار الحليب والزعفران ويترك على النار حتى أن يصبح الحليب دافيء، ويرفع من النار بعد ذلك ويضاف حليب الزعفران للأرز.
  • يتم تقليبه بصورة جيدة، ولكن بحذر شديد حتى لا تتكسر حبات الأرز، ويترك على النار لمدة 5 دقائق، ومن الأفضل أن يترك حتى أن ينضج تماماً، ثم يترك حتى أن يبرد ويتم تقديمه على مائدة الطعام، بالهناء والشفاء.

عن Cesar Team

اهلا بكم...أنا أية.. كاتبة محتوى ومقالات منذ أكثر من 3 سنوات.. أحب الكتابة باللغة العربية والأنجليزية.. في أوقات فراغي اقرأ القصص والأشعار.. وأيضا أحب تأليف القصص والأشعار القصيرة.

شاهد أيضاً

اكلات جديدة مصرية

اكلات جديدة مصرية وغير مكلفة بأنواع لذيذة وشهية … حضريها بنفسكِ!

تبحث العديد من السيدات عن أفضل وألذ وأشهى الأكلات الذي يقبل على تناولها جميع أفراد …