مقالات مشابهة
نجد أن الكثير من الأشخاص يفضلون تناول الكيكة الأسفنجية لأنها ذات مذاق جيد ولذيذ بجانب أنها سريعة الهضم، ونجد أن الأطفال هم من أكثر الأشخاص تفضيلاً لتناول الكيكة الأسفنجية مع الحليب وتفضل الأمهات أن تصنع الحلوى في المنزل، لذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل الكيكة الاسفنجية.
الفهرس
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية:
نجد أن الكيكة الأسفنجي من الحلويات المرغوب تناولها من الكثير من الأشخاص، ولهذه الكيكة طريقة تحضير خاصة تميزها عن غيرها لأنها تخلو من اللبن والعصير والزيت والزبدة لذلك سوف نقدم لكم في الآتي طريقة عمل الكيكة الاسفنجية.
المكونات:
- عدد خمس بيضات.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة جداً من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة جداً من مسحوق البيكنج باودر.
طريقة التحضير:
- في البداية يجب دهن الصينية بالزبدة مع رش القليل من الدقيق ويتم تركها جانباً، يتم خلط الدقيق مع البيكنج باودر.
- في وعاء أخر قومي بخلط كلاً من البيض والفانيليا وقومي باستخدام الخلاط الكهربائي أثناء الخلط مع إضافة السكر بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق إلى أن تحصلي على مزيج متكاثف.
- قومي بإضافة جزء من خليط الدقيق على مزيج البيض وقومي بتحريكها بشكل بطيء جداً واستخدمي في هذه الخطوة الملعقة.
- قومي بسكب هذا الخليط في الصينية وقومي بإدخالها الفرن على درجة حرارة
- قومي بترك الصينية داخل الفرن لمدة تلت ساعة وبعد الانتهاء من هذه المدة قومي بوضع شوكة في نصف الكيكة للتأكد من أنها قد نضجت، وإن لم تنضج جيداً قومي بإعادتها إلى الفرن، وبعد أن تنضج قومي بوضع النكهة التي تريديها عليها مثل الكريمة أو الشيكولاتة وهذه هي طريقة عمل الكيكة الأسفنجية.
طريقة عمل الكيك العادي بالكاكاو:
نجد أن الكثير من النساء يرغبون عمل الكيكة الأسفنجية بالكاكاو لأنها ذات مذاق جيد، لذلك سوف نقدم لكم في الآتي طريقة عمل الكيك العادي بالكاكاو:
المكونات:
- أربع بيضات.
- كوب واحد من السكر ويفضل أن يكون مطحون.
- نصف كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير:
- في البداية قومي بدهن الصينية بالزبدة مع رش القليل من الدقيق، قومي بطحن الطحين مع البيكنج باودر جيداً مع إضافة الكاكاو.
- قومي بوضع الفانيليا مع البيض في وعاء وابدئي بالخفق باستخدام الخلاط الكهربائي مع إضافة السكر بشكل تدريجي، قومي بإضافة جزء من خليط الطحين على خليط البيض بشكل تدريجي مع الاستمرار بالتحريك.
- قومي بسكب هذا الخليط في الصينية وادخليها الفرن لمدة 40 دقيقة.
طريقة عمل الكيك بالبرتقال:
تعد واحدة من أشهر أنواع الكيك التي تقوم الأمهات بتقديمه لأبنائها الصغار وضيوفها بالمنزل، ويتم تحضيره كالتالي:
المكونات:
- كوبان من الدقيق.
- كوب عصير برتقال.
- عدد 4 بيضات.
- ثلاث ملاعق من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة من بشر قشر البرتقال.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- قومي بدهن الصينية بالزبدة مع رش القليل من الدقيق، قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر مع الملح والفانيليا.
- قومي بخفق البيض والسكر معاً باستخدام المضرب الكهربائي مع إضافة الزبدة حسب رغبتك.
- قومي بإضافة قشر البرتقال مع كوب عصير البرتقال إلى هذا الخليط ويخفق جيداً.
- يتم إضافة خليط الدقيق إليه مع الخفق جيداً وإضافة الخليط إلى الصينية مع إدخالها الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة
تعرفنا معاً عن أفضل الطرق لتحضير الكيك الاسفنجية، كيك البرتقال، كيك العادية بالكاكاو وغيرها من أنواع الكيك اللذيذة.
